產(chǎn)品展廳
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卡拉膠 果凍軟糖透明凝固 廠家供應(yīng)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-500￥145 /公斤
- 500-1000￥140 /公斤
- ≥1000￥138 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-03-02
- 更新日期： 2023-03-23
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品，飲料 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
卡拉膠（Carrageenan）是一種親水性膠體，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。廣泛用于制造果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。
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